伊丹市が地域ブランドの商品開発の一環として、「清酒発祥の地伊丹」をPRする商品開発を進めるため、伊丹老松酒造に「酒粕」を使った商品開発を依頼し、商品化が実現しました。酒粕の風味にこだわった商品です。
酒粕の風味がしっかり味わえるレトルトカレー。伊丹産の食材にこだわった地産地消の商品。酒粕や酒造りの銘水「老松丹水」のほか、市内の但馬屋食品の油あげ、松谷化学工業のでん粉、市内産のたまねぎを使用。「メイン食材に国産牛すじを使用し酒粕を中心に和の食材で仕上げた中辛のカレー」です。