무화과 명산지 가와니시시에서 자란 통통하고 잘 익은 무화과만을 사용. 단맛이 강하고 과즙이 풍부한 과육을 퓨레로 만들어 반죽에 넣어 바삭바삭하고 식감 좋은 파이로 완성했습니다. 무화과 파이 반죽의 배합은 무척 어려운 작업입니다. 퓨레를 너무 많이 넣으면 반죽이 제대로 부풀지 않기 때문에 여러 번의 시행착오를 겪으며 완성한 레시피입니다. 무화과 잎을 본떠 만든 파이 모양, 맛, 식감과 함께 무화과의 매력을 마음껏 즐겨보세요.