“tamimaru柠檬”使用的是伊丹市东野产的梅尔柠檬，据说是柠檬与橙子自然交配而得的品种。比普通柠檬大一圈，特点是糖分高，酸味少，果汁丰富。
由于果皮较薄，非常适合烹饪或加工。苦味较少，可以连皮一起食用，且香气宜人。从11月左右的青柠檬到2月左右的成熟柠檬，可以享用较长时间，但从12月开始变成橙色的时候尤其美味哦！