选用拥有460年以上历史的清酒“白雪”的酒糟，并搭配精选的日本国产蔬菜，采用传统工艺精心腌制一年以上，造就了这种具有独特色泽与风味的酒藏奈良腌菜。
不含任何食品添加剂。是一款保持了原有风味的甜口奈良腌菜。