“落梅”是指从味醂榨出的酒糟，据说因其与盛开的白梅相似而得名。
在清酒酿造业兴盛的江户后期，这款点心盛产于伊丹地区，广受喜爱。
在上方落语《鹭捕》中也有提及。伊丹出身的落语家——已故的桂枝雀先生也将此故事作为其代表作之一。
以浓郁的酒香和微甜的滋味为特点。可以直接作为零食享用。也可以放入热水中溶解，制成甜酒饮用。