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The taste of Hyogo Hokusetsu
/ The taste of Hyogo Hokusetsu / 无花果杏仁
无花果杏仁
以川西特产无花果“朝采的恩惠”为主角,精心制作出外形圆润可爱的烘焙点心,令人心生喜爱。
收获后,直接从田地送来的无花果会经过精心处理,先被制成蜜饯并避免煮烂,然后在小火下慢慢烘干至半干状态。
为了突出丰盈的香气,还将其与白葡萄酒混合制成糊状,再加入杏仁粉,慢慢烘烤而成。
虽然是香气扑鼻的烘焙点心,但无花果的新鲜口感和香气却格外突出。

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