三田还生产“丹波黑大豆”，未成熟的黑大豆就是毛豆。
豆荚表面有棕色的绒毛和茶褐色的斑点，这些都是该大豆的特征，质量没有问题。
每年从10月上旬到中旬，这些大豆会在市内的直销所等店头出售。此外，作为礼品也非常受欢迎。当豆荚略带黄色时正是食用时机，而略微发紫的豆子口感丰富有嚼劲，是令人停不下来的美味。请务必品尝。