「こぼれ梅」は、みりんのしぼり粕のことで、こぼれ咲く白梅に似ていることから名づけられたと言います。清酒醸造が盛んだった江戸後期の伊丹を中心に生産され、素朴な菓子としてもてはやされました。上方落語の「鷺とり」にも登場。伊丹出身の落語家、故桂枝雀さんの十八番でした。
芳醇な酒の香りとほのかな甘さが特徴。そのまま、おやつとしてお召し上がりください。お湯で溶くと、甘酒としてもお楽しみいただけます。