川西の特産品として親しまれているいちじく「朝採りの恵み」をもっと広く知ってもらいたいという思いで誕生しました。市内のいちじく農場である古川農園とタイアップ、アーモンドプードルとコニャックをふんだんに使い、ブランデーがまろやかになるまで１か月間、寝かせて熟成。コーヒーや紅茶と相性もよく、いちじくの甘さとブランデーの香りがよりいっそう引き立つワンランク上のケーキです。